زمان کنونی: 27-05-2018, 03:11 AM میهمان گرامی خوش امدید :       یا    

[-]
جست و جو


ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
برندهای معتبر گردشگری: فست فودهای زنجیره‌ای KFC
نویسنده پیام
NextHoliday آفلاین
Junior Member
**

ارسال‌ها: 8
تاریخ ثبت‌نام: Jan 2018
اعتبار: 0
Thanks: 0
Given 0 thank(s) in 0 post(s)
ارسال: #1
برندهای معتبر گردشگری: فست فودهای زنجیره‌ای KFC
کی‌اف‌سی امروزه با داشتن شعبه‌هایی در ۱۲۳ کشور جهان، یکی از بزرگ‌ترین رستوران‌های زنجیره‌ای است. برای آشنایی بیش‌تر با این برند، همراه نکست هالیدی باشید.
 
پیش از این مک دونالد را که بزرگ‌ترین رستوان زنجیره‌ای جهان است، در نکست هالیدی معرفی کرده‌ایم. حال امروز سراغ معرفی برند  کی اف سی (KFC) رفته‌ایم که پس از مک دونالد، دومین رستوران زنجیره‌ای بزرگ در جهان به شمار می‌رود. KFC در واقع مخفف عبارت Kentucky Fried Chicken به معنی مرغ سوخاری کنتاکی است و توسط هارلند سندرز که بیش‌تر با عنوان سرهنگ ساندرز شناخته می‌شود، تاسیس شده است و امروزه، بیش از ۲۰ هزار شعبه در بیش از ۱۲۳ کشور جهان دارد. اما KFC هم مثل خیلی از برندهای معتبر دنیا، تاریخچه جذابی دارد که در ادامه بیش‌تر به آن می‌پردازیم.
 
 [عکس: fb82e13cf22880590181398ca412a971.jpg]
 
کی‌اف‌سی از آن برند‌هایی است که شایعه‌هایی زیادی در رابطه با نحوه آغاز فعالیت آن مطرح شده است که البته اکثر آن‌ها، حالت انگیزشی دارند و واقعی نیستند. واقعیت این است که هارلند ساندرز که متولد ۱۸۹۰ بود، پس از فعالیت در شغل‌های مختلف، زمانی که ۴۰ سال داشت یعنی در سال ۱۹۳۰، یک رستوران کوچک در شهر کوچک نورث کاربین ایالت کنتاکی افتتاح کرد و در آن، غذاهایی را که مادرش در دوران کودکی به او آموزش داده بود، آماده می‌کرد و در اختیار مشتریانش قرار می‌داد. روش خاص ساندرز برای پخت مرغ سوخاری کنتاکی، با استقبال عالی مشتریان رو‌به‌رو شده بود و غذا‌های وی، لذتی داشتند که در دیگر رستوران‌ها یافت نمی‌شد. همین مساله باعث شد تا کار و بار ساندرز حسابی رونق پیدا کند و وی پس از چهار سال کار در این رستوران کوچکش، بخش‌هایی از زمین‌های اطراف رستوران را خرید و میز‌هایی برای نشستن مشتریان در رستورانش قرار داد. او در سال ۱۹۳۷ یعنی هفت سال پس از آغاز فعالیت، با خرید بخش‌هایی دیگر از زمین‌های اطراف و همچنین خرید یک متل، رستورانش را به رستورانی با ۱۴۲ صندلی تبدیل کرد. موفقیت ساندرز باعث شد تا در سال ۱۹۳۶، فرماندار منطقه به او لقب کلنل بدهد و به همین دلیل هم وی با نام سرهنگ ساندرز نیز شهرت داشته و شناخته می‌شود.
 
 [عکس: ab55cfad9e6993345bc87380c569219c.jpg]
 
ساندرز برای مدت طولانی در رستوران خودش غذا آماده کرده و به مشتریان می‌فروخت و در سال ۱۹۴۰، دستور پخت مخصوص مرغ سوخاری کنتاکی خودش را تکمیل کرد و با اینکه هرگز این دستور پخت را به صورت عمومی منتشر نکرد، اما چندین بار گفته که در آن، از ۱۱ نوع ادویه و گیاه مخصوص شامل نمک و فلفل برای طعم‌دار کردن مرغ سوخاری استفاده می‌شود. شهرت غذا‌های ساندرز در این زمان بسیار فراگیر شده بود و افراد زیادی به شکل عالی از رستوران و مرغ‌های سوخاری مخصوص او استقبال می‌کردند. با این حال در سال ۱۹۵۵ و پس از آنکه رستوران ساندرز در مسیر یک جاده جدید قرار گرفت، وی تمامی املاکش در آن منطقه را فروخت و به سفری در کل آمریکا برای پیدا کردن یک شریک تجاری خوب رفت تا بتواند دستور پخت مخصوص خودش را در اختیار آن‌ها قرار دهد. این سفر تا سال ۱۹۵۲ ادامه داشت و ساندرز در این سال، با یکی از دوستان قدیمی خودش به نام پیت هارمن که مالک یکی از بزرگ‌ترین رستوران‌های یوتا بود، به توافق رسید. همچنین دان اندرسون، یکی از کارکنان هارمن، نام KFC را برای غذای ساندرز پیشنهاد کرد و اضافه شدن این مرغ‌های سوخاری کنتاکی به منوی غذای هارمن، باعث شد تا استقبال از رستوران وی به مراتب بیش‌تر از قبل شود. محبوبیت کی اف سی به حدی بود که تا سال ۱۹۶۳، تقریبا ۶۰۰ رستوران کی اف سی در سراسر آمریکا افتتاح شده بودند و از این نظر، کی اف سی بزرگ‌ترین رستوران زنجیره‌ای آمریکا تا آن زمان بود. تا آن زمان صنعت فست فود آمریکا، در انحصار همبرگر بود و کم‌تر کسی فکر می‌کرد که روزی، مرغ سوخاری کنتاکی هم بتواند به عنوان یک فست فود مورد استقبال قرار بگیرد اما ساندرز و دوستانش موفق به انجام این کار شده و کی اف سی را به مرور زمان گسترش دادند.
 
 [عکس: 0f62fbc7ddd6227e4da830c338d609eb.jpg]
 
در سال ۱۹۶۴، ساندرز برند کی اف سی خودش را به مبلغ دو میلیون دلار آن زمان به یک گروه سرمایه‌گذار فروخت و در پی این قرارداد، تعیین شد که ساندرز تا پایان عمرش یک حقوق ثابت دریافت خواهد کرد و وظیفه کنترل کیفیت کمپانی را هم برعهده خواهد داشت تا کیفیت غذا‌های ارائه شده تحت نام KFC خراب نشود. البته KFC در طول سال‌ها بارها به شرکت‌های مختلفی فروخته شد و در حال حاضر، کمپانی مادر و مالک آن، Yum! Brands است.
 
کی اف سی امروزه همان‌طور که اشاره کردیم، تحت نظر Yum! Brands که یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های فعال در زمینه غذا است، از جمله بزرگ‌ترین رستوران‌های زنجیره‌ای در دنیا است. با اینکه هنوز هم کی اف سی را با مرغ سوخاری کنتاکی می‌شناسند، اما امروزه در رستوران‌های این برند در سراسر جهان، غذا‌های مختلف دیگری مثل انواع برگر مرغ نیز سرو می‌شود. کی اف سی امروزه شعبه‌های مختلفی در هر پنج قاره جهان دارد. از جمله شعبه‌های این برند در کشور‌های نسبتا نزدیک، می‌توان به کی اف سی در مالزی، اندرونزی، ژاپن، چین و تایلند اشاره کرد. پس اگر از طریق تور تایلند، تور اندونزی، تور چین، تور مالزی یا تور ترکیه به این کشور‌ها سفر کردید، امتحان غذا‌های کی اف سی را فراموش نکنید.
 
 [عکس: 958c05ba69f32986c1cd9437ab595ce3.jpg]
 
KFC حتی در خاورمیانه هم شعبه‌هایی دارد. اولین رستوران کی اف سی در این منطقه در سال ۱۹۷۳ در کویت تاسیس شد و امروزه بیش از ۷۰۰ شعبه از این برند در خاورمیانه فعالیت دارند. پس در صورت تهیه تور و سفر به قطر، امارات و لبنان و عربستان هم می‌توانید از غذا‌های این برند لذت ببرید. البته چند سال پیش، یک شعبه از KFC در تهران هم افتتاح شد که خیلی زود به دلیل شکایت این برند از غیررسمی و غیرقانونی بودن آن، پلمپ شد و اجازه فعالیت پیدا نکرد. به همین دلیل هم KFC هم مثل مک دونالد، در ایران شعبه ندارد.
 
به هر حال کی اف سی که توسط سرهنگ ساندرز افتتاح شده و آغاز به فعالیت کرد، امروزه با داشتن بیش از ۲۰ هزار شعبه در جهان، جزو معتبرترین برند های فست فود دنیا است. در صورت سفر به کشور‌هایی که شعبه‌ای از این رستوران دارند، حتما سراغ خوردن غذا‌های KFC بروید و لذت چشیدن طعم منحصر‌به‌فرد آن‌ها را از دست ندهید. شعبه مرکزی کی اف سی امروزه در منطقه لوییس‌ویل ایالت کنتاکی واقع شده است و مدیرعامل برنده Yum! Brands گرگ کرید به عنوان مدیرعامل کی اف سی هم شناخته می‌شود. البته این برند هم مثل خیلی از برندهای معتبر دنیا، با مشکلاتی در دوران فعالیت خود روبه رو شده و مثلا به دلیل کشتار تعداد زیادی مرغ انتقادهای زیادی از آن می‌شود یا مثلا در سال ۲۰۱۵، در یک دوره کی اف سی دچار افت فروش زیادی شد و حتی از برخی رقیب‌های خودش هم عقب افتاد ولی برخی فعالیت‌های تبلیغاتی با حضور چهره‌های مشهور، جان دوباره‌ای به آن بخشید. به هر حال نام ساندرز به عنوان خالق KFC در تاریخ ثبت شده و هم در آمریکا و هم در سراسر جهان، محبوبیت بسیار بالایی دارد.
 
 [عکس: 58f44d3fc9f6554aaa9e07338cd1f1a2.jpg]

تور، تور مالزی
05-05-2018 01:36 PM
بازدید از وبسایت این کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ 


پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان